食品微生物

一、校外专家评价、校内教学督导组评价及有关声誉的说明
在每个学期例行的校内教学督导组工作会议上，负责考察和指导本课程的有关老师对本课程都给予了很高的评价。教学督导组也曾多次采用问卷调查，结果表明：各个专业的学生对微生物学课程给予了很高的评价。主要表现在对学生要求严格、关心学生、注意理论联系实际，启发学生思维，学生对教学方法和方式满意，为后继课程的学习打下了基础，收到了较好的教学效果。在2005年教育部对我校进行的本科教学评估中，考察我们食品科技学院的国内同行专家学者也对食品微生物学理论教学和实践教学给与了较高的评价。
目前在中国科学院微生物研究所、上海交大、江南大学、浙江大学、天津大学、天津科技大学、华南理工大学、华东理工大学、华中农业大学、南京农业大学、中国农业大学、西北农林科技大学等国内知名大学和研究机构的与食品微生物相关学科的研究岗位上，有我们大量的毕业学生从事工作和学业。他们的微生物学基础知识扎实，动手能力强，受到社会各方的欢迎。
二、校内学生评教指标和校内管理部门提供的近三年的学生评价结果
历届学生对于食品微生物学课程有较高的评价。从学生对课程组相关教师教学的评价可以看出，本课程的教师工作认真负责，教学水平高，教学能力强；教学内容安排合理，突出启发式与互动式教学，进行网络教学实践，教学方法和手段现代化，提高了学生的学习兴趣，培养了学生分析和解决实际问题的能力，培养了学生的学习能力；重视实践教学改革，加强了基础实验和综合实验教学环节，提高了学生的动手操作能力；教师关心学生，为人师表，教书育人，深受学生的好评。在每个学期例行的学生评教活动中，本课程每位主讲教师的得分都在90分以上。在2004～2006三个学年中，校务处综合各相关学院与专业对本课程进行了评价，评价结果都是优秀。

三、课堂教学录像资料