教学课件
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课程试卷
2005级本科“食品微生物学”试题
食品微生物试题
食品微生物学考题(答案)
2005-2006学年第一学期食品微生物试题（农发A卷）
2005-2006学年第一学期食品微生物学试题（农发A卷）答案
2005-2006学年第一学期食品微生物学试题（农发B卷）
2005-2006学年第一学期食品微生物学试题（农发B卷）答案
食品科学与工程2002级食品微生物学试题A
食品科学与工程2002级食品微生物学试题A答案
食品科学与工程2002级食品微生物学试题B
食品科学与工程2002级食品微生物学试题B答案
食品科学与工程2003级食品微生物试题A卷
食品科学与工程2003级食品微生物学试题B卷
食品科学与工程2004级食品微生物学试题A卷
食品科学与工程2004级食品微生物学试题A卷答案
食品科学与工程2004级食品微生物学试题B卷
食品科学与工程2004级食品微生物学试题B卷答案
食品科学与工程2005级食品微生物学试题A卷
食品科学与工程2005级食品味生物学试题B卷
食品质量与安全2005级食品微生物学试题A卷
食品质量与安全2005级食品微生物学试题A卷答案
食品质量与安全2005级食品微生物学试题B卷
食品质量与安全2005级食品微生物学试题B卷答案
试验指导
实验0 微生物实验基本技能
实验1、环境中微生物的检测（分离）
实验2、显微镜油镜的使用及简单染色法及细菌形态的观察
实验3、革兰氏染色法及细菌形态观察
实验4、放线菌、霉菌的形态观察
实验5、酵母菌的形态观察及计数
实验6、培养基的制备及灭菌
实验7、酸奶中乳酸菌的分离纯化
实验8 乳酸菌及其发酵性能的初步鉴定
实验9、酸奶发酵剂的制作及品评
授课教案
授课教案
习题
食品微生物学习题库
食品微生物学习题
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