| -开发利用食用菌防污新产品- |
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在食用菌生产中，:杂菌污染是栽培者最头痛的难题，轻者使栽培受损，重则失败，为解决这一难题，现将食用菌防污新技术和新产品的有关特性、使用方法，及配套服务等介绍如下：
1、食用菌特效防污剂，(发明专利号00132887·5)：本剂是由有益生物制剂，与无公害化学防污剂等复合而成，具有发酵、防污助长和生化互补防污等多种功效。本品为粉剂，每袋1000克，无臭、无腐蚀、无刺激性，易溶于水。本剂对细菌、酵母菌、绿霉、曲霉、链孢霉、根霉、毛霉等多种有害杂菌具有根除作用。本剂每公斤可拌半熟料培养基200~250公斤(半熟料即只需灭菌熟料时间的一半，下同),可拌熟料培养基250~300公斤,可拌生料100公斤。.本剂的主要特性有：①用本剂溶于水拌入常用培养基中，可增强灭菌效果，并可缩短常规灭菌时间一半左右。②用本剂拌料后装袋与适生料菌种配合，即可进行接种、培养，不需高温灭菌及接种箱等设备。③用本剂消毒可替代甲醛、酒精等化学防污剂。④用本剂拌料灭菌后可在消毒的接种室内接种。⑤本剂还是食用菌覆土最理想的防污剂，具有很好的防污助长、增产效果。用本剂制种栽培杂菌不易污染，掌握好应用方法成品率可达98%以上，深受栽培者和杂菌污染严重地区菇农的信赖。誉本剂为"菇农的救星"。现被全国20多个省市越来越多的用户广泛用于香菇、平菇、杏鲍菇、白灵菇、鸡腿菇、竹荪、金福菇及木耳、灵芝、猴头、等多种食用菌半熟料和熟料周年化、规模化、及反季节栽培。本剂分为广普型(适黑木耳、灵芝、猴头、灰树花、香菇、平菇:等)和专用型(最适平菇、香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、白灵菇等多种菇类)
2;、食用菌制种专用防污剂：本品为粉剂，易溶于水，为无公害生化防污剂，集营养、防污助长等功效为一体。制种时只需将本剂溶于适量水中混匀后，即可加入到大米、或碎玉米等培养基中经充分浸泡预湿后装入试管或装瓶(袋)后封口,在100℃下灭菌1小时左右，等冷却后就可在消毒的接种室内接种，也可用于木屑、棉子壳等制种。用本剂制种不需琼脂、高压锅、接种箱等设备、不需加入其它原辅材料,掌握好应用方法成功率可达100%左右。本剂适香菇、平菇.、榆黄菇、蘑菇、草菇、杏鲍菇、白灵菇、金福菇、木耳、灵芝、猴头等多种食用菌制母种、原种。
3、香菇袋栽防污增产剂：本品为粉状、易溶于水,为无公害生化型防污剂。每袋1000克,可拌半熟料和熟料培养基250~300公斤。适香菇、杏鲍菇、白灵菇、平菇等多种菇类周年化制种栽培。本剂对制种栽培中的绿霉、链抱霉、曲霉、根霉等多种有害杂菌有根治作用。如按本剂用量的0.4~0.5%拌料装袋灭菌，可缩短常规熟料灭菌时间的一半，灭菌后在消毒的接种室内即可接种。按使用方法应用成品率达99%以上。本剂以省时节能、杂菌不易污染、较耐粗放、能有效解决香菇菌袋越夏烂筒等问题，用本剂栽培产量高、菇质优、效益高、易应用推广等显著特点,已被许多香菇栽培基地县市越来越多的菇农广泛用于香菇半熟料反季节栽培，和花菇半熟料栽培，及杏鲍菇、白灵菇、金福菇等珍稀菇周年化、规模化栽培。
4、生料发酵防污剂：本剂为生化发酵防污剂，每袋1000克，可拌生料培养基250公斤。本剂对木屑、棉子壳、甘蔗渣、农作物秸杆、出菇废料等多种原料有较强的发酵分解力和生化互补防污等功效。适平菇、鸡腿菇、榆黄菇、草菇、金福菇等较耐粗放的菇类制种|栽培。不需灭菌及设备投资、不易污染，按使用方法应用发酵成功率|可达100%。用本剂发酵剂防污效果好，如与适量杀虫剂混合拌料栽培可达到或超过熟料防污防虫效果。本剂也适半熟料或发酵后的培养料灭菌制种栽培。
5、虫草专用防污剂：虫草是一效益较高的食药用菌。因其栽培条件和基质的特殊，加之传统工艺技术复杂易污染等影响了制种栽培较快地发展和效益的提高。为解决这一难题，我们开发出了虫草栽培专用防污剂和液体制种防污助长剂。①虫草栽培专用防污剂：为粉状、易溶于水。栽培时，只需将本剂适量溶于水加入大米、蚕蛹或蛋白胨等培养基中封口后,在100℃下只需灭菌1－2小时,，灭菌冷却后在消毒的接种室内即可接种，掌握好技术要点成品率可达98%以上。②虫草液体制种防污助长剂：制种|时，只需将本剂溶于适量开水中混匀，待冷却后分装入干净的培养瓶内，接入菌种封口，放在适温下培养5~7天左右，当培养液面长出菌丝就可用于菌种转扩，或加入培养液扩大培养后用于栽培。用本剂制种不需液体菌种设备及接种箱等，方法简便，杂菌不易污染，周期|短，接种后菌丝萌发生长快，在适温下2~3天菌丝可布满固体培养基，制种栽培成功率高、效益好。解决了传统方法制液体菌种投资多、工艺技术复杂、易污染等制约栽培发展的难题。
科教兴农中心 摘自农民致富之友
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